奶酪通心粉大虾

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 25 分钟

配料

• 16 大块去皮虾 31/40 只
• 90 毫升（6 汤匙）无盐黄油
• 4 瓣大蒜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）欧芹叶，切碎
• 1 个柠檬，去皮
• 125 毫升（1/2 杯）panko 面包屑
• 4 份粗通心粉，煮至软烂
• 250 毫升（1 杯）自制焦糖酱
• 250 毫升（1 杯）磨碎的马苏里拉干酪
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在热煎锅中，用 75 毫升（5 汤匙）黄油煎大虾。关火，加入大蒜、香菜和柠檬皮，稍稍冷却。
3. 与此同时，在热锅中加入剩余的黄油，烤制panko面包屑。
4. 在碗中混合意大利面和焦糖酱，然后是面包屑和大虾混合物。
5. 加入马苏里拉芝士。调整调味料。
6. 将混合物平铺在烤盘中，在上面铺上帕尔马干酪，放入烤箱烤 15 分钟，然后在烤盘中烤 2 至 3 分钟。