辣椒蛋黄酱配墨西哥辣椒和香菜

配料

• 1 个蛋黄
• 1 个小墨西哥辣椒，去皮切碎
• 1 茶匙芥末
• 200 毫升中性油
• 1 汤匙葡萄酒醋
• 1 汤匙切碎的新鲜香菜
• 盐和胡椒粉

准备工作

将蛋黄与芥末和醋混合。细细地加入油。搅拌墨西哥辣椒和香菜。调味。