烟熏三文鱼煎蛋卷

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 10 至 15 分钟

配料

• 6 枚鸡蛋
• 125 毫升（1/2 杯）牛奶
• 60 毫升（4 汤匙）韭菜，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 125 毫升（1/2 杯）酸奶油
• 8 片烟熏三文鱼
• 250 毫升（1 杯）芝麻菜
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入鸡蛋、牛奶、韭菜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将混合物倒入铺有硅胶垫或羊皮纸的烤盘中，烘烤 10-15 分钟直至煎蛋熟透。
4. 晾凉。检查调味料。
5. 在煎蛋饼上涂抹帕尔马干酪、酸奶油、三文鱼和火箭菜。
6. 将煎蛋卷成整齐的卷。
7. 每隔一定距离用木签戳一下煎蛋，然后切成小块。
8. 用新鲜香草或小芽装饰上桌。