芦笋和洋葱酱配白醋、魁北克大蒜或蒜花

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 8 至 10 分钟

配料

• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 90 毫升（6 汤匙）白香醋
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）蒜花
• 2 束魁北克芦笋，洗净，去蒂
• 1 个洋葱，切薄片
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在碗中加入枫糖浆、醋、油、蒜花、盐和胡椒粉。调整调味料。
3. 在台面上铺上 4 张铝箔纸。
4. 将芦笋、洋葱和准备好的醋汁放在每张铝箔纸的中间并封口。
5. 将铝箔纸放在烧烤架上，间接烹饪（将铝箔纸下方的火调小，旁边的炉子打开），盖上盖子，烤 8-10 分钟。
6. 上桌前，在芦笋上撒上磨碎的帕尔马干酪。