食材
- 4 个大土豆，去皮
- 500 毫升（2 杯）切碎的熏肉
- 8 片拉克莱特奶酪
- 30 毫升（2 汤匙）黄油或酸奶油
- 15 毫升（1 汤匙）甜芥末
- 炸洋葱适量
- 盐和胡椒粉适量
准备工作
- 将烤箱预热至 190°C（375°F）。
- 用铝箔纸包裹每个土豆，放入烤箱烘烤约 1 小时直至变软。
- 将马铃薯从烤箱中取出，稍稍冷却，然后对半切开。用勺子小心地从每个马铃薯的中心挖出薯肉，留出边界以保持形状。
- 将马铃薯肉、一半切碎的熏肉、4 片切成块状的奶酪、黄油或酸奶油、盐和胡椒粉放在一个碗里。
- 将混合物填入挖空的马铃薯中，然后将剩余的奶酪片放在上面。
- 将马铃薯放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上，放入烤箱烘烤，直至奶酪融化并变色。
- 同时，在煎锅或微波炉中加热剩余的熏肉。
- 将土豆从烤箱中取出。
- 在每个土豆上铺上热熏肉、甜芥末和一些炸洋葱。将热熏肉、甜芥末酱和少许炸洋葱涂抹在每个土豆上。
- 立即上桌。
