新鲜意大利面

配料

• 250 克（1 3/4 杯）全效面粉
• 2 枚鸡蛋
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）水（如有必要）
• 1 小撮盐

准备工作

1. 在碗中混合面粉和盐。
2. 加入鸡蛋和橄榄油。
3. 用叉子或手搅拌至光滑。
4. 如果面团太干，可加入少许水。
5. 用手揉几分钟，直到面团光滑柔软。
6. 静置 30 分钟，然后用擀面杖或面条机擀开。