中式肉酱配牛肉烩饭

4 人份

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：30 分钟

配料

• 420 克红酒牛肉（真空包装）
• 4 个土豆，去皮切块
• 250 毫升（1 杯）玉米粒（新鲜或罐装，沥干水分）
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 60 毫升（4 汤匙）牛奶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F）。
2. 将土豆放入一大锅沸腾的盐水中煮至变软（约 15 分钟）。沥干水分，然后用黄油和牛奶捣碎，制成光滑的泥状。加入盐和胡椒调味。
3. 同时，打开袋装红酒牛肉，必要时去除一半的烹饪汁液。将红酒牛肉平铺在砂锅中。
4. 在肉上铺上玉米粒，然后在上面铺上土豆泥。
5. 放入烤箱约 20 至 30 分钟，直至表面呈金黄色。
6. 趁热食用。