炒油菜意面

炒油菜意面

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：约 15 分钟

配料

• 2 英尺油菜
• 4 份通心粉
• 125 毫升（1/2 杯）核桃仁，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个柠檬，榨汁
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60-90 毫升（4-6 汤匙）磨碎的帕尔马干酪
• ½ 束韭菜，切碎
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将油麦菜放入沸腾的盐水中煮 4 分钟。沥干。
2. 在同样的沸水中，按照制造商的说明煮意大利面。
3. 同时，将油麦菜切碎。
4. 在热煎锅中，用橄榄油将核桃仁煎 1 分钟。加入油菜、柠檬汁和大蒜，再煎 3 分钟。
5. 加入意大利面。检查调味料。
6. 撒上奶酪和韭菜。