芝麻菜和南瓜籽香蒜酱

配料

• 60 克（2 杯）火箭菜
• 60 毫升（1/4 杯）烤南瓜籽
• 60 毫升（1/4 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 1 瓣大蒜
• 125 毫升（1/2 杯）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）白香醋
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

将火箭菜、南瓜籽、大蒜和帕尔马干酪放入食品加工机中搅拌。在继续搅拌的同时滴入橄榄油。加入白醋，用盐和胡椒调味。这款香蒜酱非常适合搭配意大利面、沙拉或烤面包。