烤扇贝和培根、胡椒和芒果莎莎酱

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：少于 5 分钟

配料

• 8 u10 扇贝
• 8 片培根
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 1 个芒果，切块
• 1 个红辣椒，切块
• 1 个青柠，去皮
• 60 毫升（4 汤匙）白香醋
• 125 毫升（1/2 杯）白韭菜，切丝
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 用毛巾将扇贝拍干。
2. 在每个扇贝上缠一片培根，并用肉串固定。
3. 在热煎锅中，用部分橄榄油煎扇贝，每面煎 45 秒，然后继续煎扇贝，直至培根微微上色。放在一旁备用。
4. 在碗中加入芒果、红辣椒、酸橙皮、香醋、韭菜、剩余的橄榄油、盐和胡椒粉。检查调味。
5. 将扇贝与沙司酱一起上桌。