烤火鸡腿

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 4 小时

配料

• 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
• 60 毫升（4 汤匙）蜂蜜
• 250 毫升（1 杯）干白葡萄酒
• 3 瓣大蒜，切碎
• 6 枝百里香，去叶
• 4 只魁北克火鸡腿
• 1 升（4 杯）鸡汤
• 500 毫升（2 杯）胡萝卜，切片
• 500 毫升（2 杯）芹菜，切片
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入番茄酱、蜂蜜、白葡萄酒、大蒜和百里香。
3. 将火鸡腿放入烤盘中，倒入准备好的混合物，加入高汤，盖上铝箔纸，加盖烘烤 2 小时。
4. 揭开铝箔，加入胡萝卜和芹菜，再烤 2 小时。
5. 撒上帕尔马干酪，佐以新鲜意面即可食用。