卡真鸡胸肉配佐料

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 20 分钟

配料

鸡肉

• 4 块鸡胸肉
• 60 毫升（4 汤匙）卡真混合香料
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油

调味品

• 45 毫升（3 汤匙）酸豆
• 柠檬皮
• 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
• 45 毫升（3 汤匙）新鲜欧芹叶，切碎
• 45 毫升（3 汤匙）新鲜薄荷叶，切碎
• 2 个葱，切成薄片
• 125 毫升（1/2 杯）新鲜菠萝，切块
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 给鸡胸肉调味并涂上卡真混合香料。
2. 在中高火热煎锅中，用少许橄榄油将鸡胸肉煎至两面金黄。
3. 将鸡胸肉从平底锅中取出，放在烤盘上，放入 200°C （400°F）的烤箱中烤 15 分钟左右，直至烤熟。
4. 同时，准备调味品：在碗中加入酸豆、柠檬皮、蜂蜜、欧芹、薄荷、葱、菠萝块、橄榄油、盐和胡椒调味。
5. 将鸡胸肉切片。
6. 将鸡肉片放在每个盘子里，并用准备好的调味品进行点缀。
7. 与土豆泥和烤蔬菜一起上桌。