奶油鸡肉

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：35 至 40 分钟

配料

• 1 只鸡，切成 4 块
• 60 毫升（4 汤匙）面粉
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 250 毫升（1 杯）洋葱，切碎
• 500 毫升（2 杯）南瓜，切块
• 250 毫升（1 杯）白葡萄酒
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）姜黄粉
• 250 毫升（1 杯）芹菜，切片
• 15 毫升（1 汤匙）百里香，去叶
• 5 毫升（1 茶匙）辣椒酱
• 1 个柠檬，去汁
• 1 升（4 杯）鸡汤
• 4 份煮熟的意大利面
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 用盐和胡椒调味，在鸡块上裹上面粉。
2. 在一个热砂锅中，用黄油煎鸡块。取出备用。
3. 在同一平底锅中煎洋葱和南瓜。
4. 将鸡块放回平底锅中，用白葡萄酒勾芡。
5. 加入大蒜、姜黄、芹菜、百里香、辣酱、柠檬和高汤，盖上锅盖，用中火煮 25 分钟。检查调味料。
6. 与意大利面一起食用。