烧烤酱鸡肉丝

烧烤酱鸡丝

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 1 小时 15 分钟

配料

• 1 只生魁北克鸡，切成两半
• 15 毫升（1 汤匙）烟熏辣椒粉
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 个洋葱，切碎
• 250 毫升（1 杯）红糖
• 2 个柠檬，切四分之一
• 45 毫升（3 汤匙）盐
• 45 毫升（3 汤匙）胡椒粉
• 500 毫升（2 杯）烧烤酱
• 250 毫升（1 杯）白醋
• 8 个汉堡包或其他小三明治
• 500 毫升（2 杯）凉拌卷心菜

准备工作

1. 将半只鸡放入平底锅中，加入辣椒粉、大蒜、洋葱、红糖、醋、柠檬片、盐和胡椒粉，然后加满水。煮沸后烹煮 1 小时。
2. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间。
3. 将肉从汤中取出。将肉切成丝放入碗中，淋上烧烤酱。
4. 在烤箱中重新加热肉约 10 分钟。
5. 在每个夹心面包中填入肉，盖上凉拌卷心菜。