烤鸡肉（shish taouk el faz au bbq

什锦烧烤鸡肉

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 腌制时间：30 分钟至 24 小时 - 烹制时间：11 分钟

配料

• 4 只去骨鸡腿，对半切开
• 1 罐 Shish Taouk 混合腌料
• 盐和胡椒适量

卷心菜黄瓜沙拉

• 1 根黄瓜，切成圆片
• 500 毫升（2 杯）青卷心菜，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）蛋黄酱
• 120 毫升（8 汤匙）柠檬汁
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 60 毫升（4 汤匙）Tahini El Faz
• 90毫升（6汤匙）薄荷叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

三文治

• 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
• 1 瓣大蒜，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）辣椒酱
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将鸡肉放入盘中，加入 Shish Taouk 腌料，腌制 30 分钟至 24 小时。
2. 将烧烤炉预热到最大火力。
3. 在烧烤架上，将鸡腿肉每面烤 3 分钟，然后盖上盖子继续间接烤 5 分钟。
4. 与此同时，将黄瓜、羽衣甘蓝、大蒜、蛋黄酱、柠檬汁、橄榄油、塔希尼酱和薄荷叶放入一个碗中，制作沙拉。调整调味料。
5. 制作蘸酱时，在一个小碗中加入枫糖浆、大蒜和 harissa。调整调味。
6. 将准备好的沙拉分放在盘子里，将鸡肉放在上面，再淋上蘸酱。