拉猪肉布丁

4 人份

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：25 分钟

配料

• 670 克红烧猪肩肉（真空包装）
• 800 克薯片（冷冻或自制）
• 500 毫升（2 杯）布丁酱
• 500 毫升（2 杯）奶酪凝乳
• 炸洋葱或葱花（可选，用于装饰）
• 辣酱，适量
• 盐，调味用

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C（375°F）。
2. 将猪肉卷放入砂锅中，在烤箱中加热 25 分钟。
3. 按照说明烹制薯条（烤箱或油炸锅）。趁热立即在薯片上撒盐。
4. 25 分钟后将猪肉从烤箱中取出，用两把叉子将其切成丝，然后收集烹饪的肉汁，将其加入汤锅中的 poutine 酱汁中。
5. 重新加热布丁酱，加入少许辣酱调味。
6. 装盘：将薯条分装在盘子里，加入奶酪凝乳，再将拉猪肉放在上面。淋上热腾腾的 poutine 酱。
7. 如果需要，还可以用炸洋葱或葱装饰。
8. 立即上桌。