鸡肉味噌拉面

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间：35 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）鲜姜，切碎
• 1 升（4 杯）小白菜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）菜籽油
• 2 块魁北克鸡胸肉
• 30 毫升（2 汤匙）黄味噌酱
• 30 毫升（2 汤匙）五味子发酵辣椒酱
• 30 毫升（2 汤匙）花生酱
• 1.5 升（6 杯）鸡汤
• 4 份拉面
• 4 根葱花，斜切
• 500 毫升（2 杯）绿豆芽
• 2 个煮软的鸡蛋
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热锅中，用油炒葱、蒜、姜和白菜 2 至 3 分钟。
2. 加入鸡肉、味噌、辣椒酱和花生酱。
3. 加入高汤，用中火煮 30 分钟。检查调味料。
4. 取出鸡肉，将鸡胸肉切片。
5. 在沸水锅中煮拉面。
6. 在每个碗中放入面条、高汤、蔬菜、鸡肉片、葱、绿豆芽和半个鸡蛋。