青豆沙拉配香葱和芥末醋汁

配料

• 300 克青豆，煮熟并冷却（约 2 杯）
• 2 根香葱，切碎（生葱或炒葱）
• 适量杏仁片

制作醋汁

• 15 毫升（1 汤匙）第戎芥末酱
• 15 毫升（1 汤匙）白葡萄酒醋
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒粉适量

制作说明

1. 在沙拉碗中混合青豆和香葱。
2. 将芥末、醋、大蒜和橄榄油混合，并用盐和胡椒调味，准备醋汁。
3. 将醋汁倒在青豆上，翻拌均匀后即可食用。

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