玉米沙拉和辣椒烤鸡
份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 6 分钟
配料
沙拉
- 8 穗玉米，在烧烤架上烤熟
- 60 毫升（4 汤匙）红洋葱，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）蛋黄酱
- 60 毫升（4 汤匙）欧芹，切碎
- 18 个樱桃番茄，切半
- 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
- 30 毫升（2 汤匙）香醋
- 盐和现磨胡椒粉适量
鸡肉
- 4 块鸡胸肉，钱包朝下
- 125 毫升（1/2 杯）白葡萄酒
- 2 瓣大蒜，切碎
- 5 毫升（1 茶匙）辣椒酱
- 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
- 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
- 30 毫升（2 汤匙）香醋
准备工作
- 将烧烤炉预热到最大。
- 在碗中加入白葡萄酒、大蒜、辣椒酱、蜂蜜、辣椒粉、香醋、盐和胡椒粉。加入鸡肉，腌制 5 分钟。
- 将鸡胸肉放在烧烤架上，每面烤 3 分钟。
- 用刀将玉米穗去壳。在碗中将玉米、洋葱、蛋黄酱、香菜、番茄、油、醋、盐和胡椒粉混合。检查调味料。
