藜麦沙拉配火箭菜和柠檬醋汁

配料

• 200 克藜麦，煮熟并冷却（约 1.5 杯）
• 100 克火箭菜（约 4 杯）
• 1 个柠檬，切碎

制作醋汁

• 15 毫升（1 汤匙）新鲜柠檬汁
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将藜麦、火箭菜和腊柠檬放入沙拉碗中。
2. 混合新鲜柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉，准备醋汁。
3. 将醋汁倒在沙拉上，轻轻翻拌后即可食用。