配料 100 克火箭菜（约 4 杯） 2 个熟梨，切薄片 50 克（约 1/2 杯）核桃仁 30 克（2 汤匙）糖 50 克（约 1/2 杯）蓝奶酪或山羊奶酪 15 毫升（1 汤匙）香醋 45 毫升（3 汤匙）核桃油 盐和胡椒粉适量 制作说明 用糖将核桃焦糖化，然后晾凉。 将火箭菜、梨、焦糖核桃和奶酪放入沙拉碗中。 用醋、油、盐和胡椒调制醋汁。 将醋汁浇在沙拉上，然后翻拌均匀。
