热尼索瓦沙拉配烤金枪鱼
份量 : 6 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 4 分钟
配料
- 500 克（17 盎司）黄鳍金枪鱼，切成 1.5 英寸厚片
- 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
- 60 毫升（4 汤匙）白香醋
- 2 小撮普罗旺斯香草
- 2 瓣大蒜，切碎
- 4 片凤尾鱼片
- 8 个鸡尾酒番茄
- 1 个红辣椒，洗净，切成 4 段
- 1 个黄椒，洗净，切成 4 段
- 1 升（4 杯）煮熟的青豆
- 1 个葱，切碎
- 750 毫升（3 杯）煮熟的小土豆
- 3 个煮鸡蛋，煮软
- 60 毫升（1/4 杯）黑橄榄
- 盐、亚麻籽和胡椒粉适量
准备工作
- 将烧烤炉预热到最大。
- 在一个碗中，将橄榄油、白香醋、普罗旺斯香草、大蒜和凤尾鱼捣碎并混合。调味。
- 在金枪鱼片上刷上橄榄油。
- 放在烤架上，每面烤 2 分钟。离火后放在一边。
- 将鸡尾酒番茄和辣椒放在烤架上烤 3 分钟。
- 然后将它们放入盛有准备好的醋汁的碗中。
- 在碗中加入青豆、葱和切成两半的土豆，搅拌均匀。
- 放在一个大盘子里。撒上少许面粉和胡椒粉。
- 加入煮软的鸡蛋、橄榄和切成薄片的金枪鱼作为沙拉的装饰。
- 享用☺
