配料 250 毫升（1 杯）原味酸奶（最好是希腊酸奶） 1 根黄瓜，切碎并沥干水分 5 毫升（1 茶匙）孜然粉 1 瓣大蒜，切碎 10 片薄荷叶，切碎 盐和胡椒粉适量 准备工作 将酸奶与搓碎、沥干的黄瓜混合。加入孜然、大蒜、薄荷、盐和胡椒粉。搅拌均匀，在食用前冷藏 30 分钟。拉塔酱是辛辣菜肴或烤肉的绝佳配菜。
