罗马酱

配料

• 2 个烤红辣椒（或罐装红辣椒）
• 60 克（1/2 杯）烤杏仁
• 2 瓣大蒜
• 1 个番茄，去皮去籽
• 30 毫升（2 汤匙）红酒醋
• 60 毫升（1/4 杯）橄榄油
• 1 片烤面包
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

将辣椒、杏仁、大蒜、番茄、醋和烤面包放入食品加工机中搅拌至顺滑。在继续搅拌的同时，每次加入少许橄榄油。加入盐和胡椒调味。这款酱汁适合搭配烤鱼、烤肉甚至烤蔬菜。