玫瑰酱

配料

• 250 毫升（1 杯）35% 烹调奶油
• 500 毫升（2 杯）番茄酱（自制或罐装）
• 30 毫升（2 汤匙）黄油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒粉适量
• 30 克（1/4 杯）磨碎的帕尔马干酪（可选）

准备工作

1. 在平底锅中融化黄油，将大蒜炒至金黄。
2. 加入番茄酱煮 10 分钟。
3. 加入奶油搅拌，直至酱汁呈奶油状。
4. 用盐和胡椒调味，然后根据需要加入帕尔马干酪。
5. 这款酱汁非常适合搭配意大利面或馄饨。