烤三文鱼和炖洋葱餐厅

赫加登式烤三文鱼和炖洋葱

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 15 分钟

配料

• 1 瓶 Hoegaarden 啤酒
• 2 个红洋葱，切薄片
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）生姜，切碎
• ½ 个橙子，去皮
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 15 毫升（1 汤匙）白香醋
• 4 块三文鱼排
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大火力。
2. 在平底锅中，用少许橄榄油将洋葱煎 2 至 3 分钟。加入大蒜、生姜和果酱，再翻炒一分钟。
3. 用Hoegaarden酒解酒。然后加入蜂蜜和香醋搅拌。炖至液体蒸发，洋葱变软。
4. 调整调味料并保温。
5. 用盐和胡椒调味，将三文鱼排放在烧烤架上。 小火，每面烤 2 分钟，盖上盖子。
6. 将三文鱼排与洋葱酱和一些炸薯条一起上桌。