椰香咖喱鞑靼三文鱼

Tartare de saumon à la noix de coco et curry

配料

  • 1 管 130 克的三文鱼块
  • 30 毫升(2 汤匙)椰奶
  • 1 茶匙咖喱粉
  • 15 毫升(1 汤匙)新鲜香菜,切碎
  • 15 毫升(1 汤匙)新鲜青柠汁
  • 盐和黑胡椒适量

准备工作

  1. 准备三文鱼:将三文鱼块装入碗中。
  2. 混合配料:将椰奶、咖喱粉、香菜和青柠汁加入装有三文鱼的碗中。加入盐和胡椒调味。轻轻搅拌,使三文鱼裹上所有配料。
  3. 上菜:将鞑靼三文鱼冷藏后上桌,佐以油炸车前草片,口感香脆,味道清淡。还可以搭配凉拌卷心菜,增加新鲜感。

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