三文鱼鞑靼佐罗勒和干番茄

Tartare de saumon au basilic et tomates séchées

配料

  • 1 管 130 克的三文鱼块
  • 30 毫升(2 汤匙)干番茄,切碎
  • 15 毫升(1 汤匙)新鲜罗勒,切碎
  • 15 毫升(1 汤匙)新鲜柠檬汁
  • 30 毫升(2 汤匙)特级初榨橄榄油
  • 盐和黑胡椒适量

准备工作

  1. 准备三文鱼:将三文鱼块装入碗中。
  2. 混合配料:将干番茄、罗勒、柠檬汁和橄榄油加入装有三文鱼的碗中。加入盐和胡椒调味。轻轻搅拌,使三文鱼裹上所有配料。
  3. 上菜:将鞑靼三文鱼冷藏后上桌,配上烤过的法棍片,口感香脆。还可以搭配火箭菜沙拉,增添新鲜感。

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