金枪鱼鞑靼配辣椒脆片和牛油果

供餐人数 : 2

准备时间 : 10 分钟

配料

• 260 克新鲜金枪鱼，切成小块（或 2 管 Jonathan Garnier 塔塔酱）
• 45 毫升（3 汤匙）蛋黄酱
• 10 毫升（2 茶匙）辣椒脆片（根据口味调整）
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜莳萝，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜欧芹，切碎
• 1/2 个柠檬皮
• 1 个牛油果，切成细丝
• 盐和胡椒适量

面包丁

• 1/3 法棍，切片
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在面包片上刷上橄榄油，用盐和胡椒粉调味，然后在 180°C （350°F）的烤箱中烤 8-12 分钟，直至金黄酥脆。
2. 在碗中将金枪鱼与蛋黄酱、辣椒脆片、莳萝、香菜和柠檬皮混合。小心加入牛油果，用盐和胡椒调味。
3. 立即放在烤面包片上食用。