配料
- 130 克新鲜金枪鱼，切成小块
- 30 毫升（2 汤匙）黑橄榄，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）酸豆，沥干
- 15 毫升（1 汤匙）新鲜柠檬汁
- 15 毫升（1 汤匙）新鲜欧芹，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）特级初榨橄榄油
- 盐和黑胡椒适量
准备工作
- 准备金枪鱼：将金枪鱼丁放入碗中。
- 混合配料：在盛金枪鱼的碗中加入黑橄榄、酸辣椒、柠檬汁、香菜和橄榄油。加入盐和胡椒调味。轻轻搅拌，让所有配料都包裹住金枪鱼。
- 上菜：将金枪鱼鞑靼料理冷藏后上桌，配上烤过的长棍面包片，口感香脆。还可以搭配火箭菜沙拉，增加新鲜感。
