香辣金枪鱼鞑靼配辣酱汁

配料

• 200 克新鲜金枪鱼，切成小块
• 30 毫升（2 汤匙）辣味蛋黄酱（蛋黄酱 + 辣酱）
• 15 毫升（1 汤匙）葱，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜青柠汁
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜香菜，切碎
• 盐和黑胡椒适量

准备工作

1. 准备金枪鱼：将金枪鱼丁放入碗中。
2. 混合配料：在盛金枪鱼的碗中加入辣味蛋黄酱、葱、酸橙汁和香菜。加入盐和胡椒调味。轻轻搅拌，使金枪鱼裹上所有配料。
3. 上菜：将金枪鱼鞑靼冷藏后上桌，配上甜脆片，口感酥脆。还可以搭配绿色沙拉，增加新鲜感。

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