意大利通心粉（奶油酱）

玉米饺（奶油酱）

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：15 分钟

配料

• 4 份玉米饺
• 250 毫升（1 杯）芹菜，切丁
• 250 毫升（1 杯）胡萝卜，切丁
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1.5 升（6 杯）鸡汤
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 60 毫升（4 汤匙）白香醋
• 250 毫升（1 杯）火箭菜
• 250 毫升（1 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在一大锅沸腾的盐水中煮玉米饺。
2. 同时，在热锅中加入橄榄油，将芹菜和胡萝卜翻炒 2 分钟。
3. 加入大蒜和高汤，煮 10 分钟。
4. 加入奶油、香草醋和火箭菜。调整调味料。
5. 在每个碗中放入意大利面、高汤和蔬菜，然后放入帕尔马干酪。