草莓维琳配大马尼尔鲜奶油

草莓维琳配大马尼尔鲜奶油

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟

配料

• 1 罐草莓，去壳，切成两半
• 30 毫升（2 汤匙）糖
• 1 个柠檬，去皮，取一半榨汁
• 500 毫升（2 杯）35% 奶油
• 60 毫升（4 汤匙）冰糖
• 3 毫升（1/2 茶匙）天然香草精
• 60毫升（4汤匙）大马尼酒或君度酒
• 8 块格拉汉姆饼干，碾成大块

准备工作

1. 将草莓、糖和 ½ 个柠檬的汁放入碗中混合。在冰箱中放置 30 至 60 分钟。
2. 在碗中打发奶油至顺滑。加入冰糖、柠檬皮、香草和大马尼耶。继续慢慢打发，直到质地稍硬一些（不要过度打发，以免奶油切片）。
3. 在每个碗里先放几颗草莓，再放几块饼干，最后盖上一些鲜奶油，加入更多草莓和饼干，最后淋上鲜奶油和草莓汁。