Bonbon de cheddar

BONBON DE CHEDDAR

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) farine
• 5 ml (1 c. à thé) poudre d’oignons
• 3 ml (1/2 c. à thé) poudre d’ail
• 1 pincée de thym moulu
• 4 œufs
• 75 ml (5 c. à table) bière Creemore Premium Lager
• 500 ml (2 tasses) chapelure
• 16 cubes de cheddar fort
• 16 petits oignons marinés
• 250 ml (1 tasse) huile de canola
• sel et poivre du moulin au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’oignon et d’ail, le thym ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs et incorporez la bière.
3. Dans un troisième bol, déposez la chapelure.
4. Roulez chaque cube de fromage dans le mélange à base de farine, puis dans l’œuf et la bière puis dans la chapelure.
5. Puis de nouveau, roulez les cubes dans l’œuf puis dans la chapelure pour obtenir une croûte plus épaisse.
6. À la friteuse ou dans une poêle bien chaude, dans l’huile, faites colorer les cubes de fromage de chaque coté.
7. Sur un cure-dent, piquez chaque cube de fromage avec un oignon mariné.