BOUCHÉES FEUILLETÉES AU BACON
Portions : 4 – Préparation : 35 minutes – Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée, maison ou du commerce
- 125 ml (1/2 tasse) bacon, cuit et haché
- 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée
- 3 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) crème 35 %
- ¼ de botte de ciboulette, ciselée
- ¼ de botte de persil haché
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Sur le plan de travail, étendre la pâte feuilletée.
- Sur toute la surface, saupoudrez le bacon, le fromage râpé et du poivre.
- Roulez la pâte pour former un rouleau et réservez au réfrigérateur, 30 minutes.
- Entre temps dans un bol, à l’aide d’un fouet, battez les œufs, la crème, la ciboulette, le persil, du sel et du poivre.
- À l’aide d’un couteau, taillez le rouleau en rondelles d’environ ½ pouce d’épaisseur.
- Dans chaque fond de moules à mini cupcake, écrasez une rondelle de pâte.
- Répartissez le mélange préparé dans les moules.
- Sur une plaque allant au four, disposez les moules et laissez cuire au four 30 minutes.
