Brownies aux pépites de chocolat blanc et noix de coco

BROWNIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE COCO

Portions : 4 – Préparation : 8 minutes – Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 3 œufs
• 125 ml (1/2 tasse) sucre roux
• 170 ml (2/3 de tasse) beurre non salé, fondu
• 250 ml (1 tasse) pistoles de chocolat noir Cacao Barry, fondues
• 80 ml (1/3 de tasse) fécule de maïs
• 1 pincée de sel
• 60 ml (4 c. à table) noix de coco râpée
• 125 ml (1/2 tasse) pistoles de chocolat blanc Cacao Barry, concassées

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, battez les œufs puis incorporez le sucre, fouettez le tout au moins 2 minutes.
3. Incorporez le beurre et le chocolat noir.
4. Ajoutez la fécule, la pincée de sel et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.
5. Ajoutez la noix de coco, le chocolat blanc et mélangez.
6. Dans un moule, chemisé de beurre et de farine, versez la préparation et laissez cuire au four, 20 minutes.
7. Laissez refroidir et démoulez.