CASSOLETTE BRUNCH (CUBES DE PAIN, SAUCE TOMATES, ŒUF, BACON FROMAGE)
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 2 oignons, en rondelles
- 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 poivron rouge, en rondelles
- 1 poivron vert, en rondelles
- 8 tranches de bacon, cuit croustillant et haché
- 250 ml (1 tasse) sauce tomates
- 2 tranches de pain de campagne, en cubes
- 4 œufs
- 250 ml (1 tasse) fromage Cheddar
- Tabasco au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans une cocotte chaude, faites revenir l’oignon, dans le corps gras de votre choix, 3 minutes.
- Ajoutez l’ail, les poivrons et faite revenir le tout 2 minutes supplémentaires.
- Ajouter le bacon, la sauce tomates, les cubes de pains, les 4 œufs, couvrez de fromage, quelques gouttes de Tabasco, au goût et laissez cuire au four 20 minutes.
