COOKIES EN DOIGTS DE SORCIÈRE
Recette terrifiante de cookies en forme de doigt de sorcière. Idéal pour l'Halloween.
Rendement : 12 – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
- 250 gr (9 oz) farine tamisée
- 1 pincée de sel
- 125 gr (4 1/2 oz) sucre à glacer
- 1 pincée de sel
- 45 ml (3 c. à soupe) eau froide
- 1 œuf, le jaune
- 125 gr (4 1/2 oz) beurre, en cubes
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 1 orange, le zeste
- 12 amandes
- 60 ml (4 c. à soupe) de confiture de fraises
PRÉPARATION
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Dans le bol du robot culinaire ou à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, le sel, le sucre, puis ajouter l'eau, l'oeuf, le beurre, le zeste et la vanille, jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas et forme une boule.
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Envelopper le disque de pâte, dans un film plastique alimentaire et réserver au réfrigérateur, 30 minutes.
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Préchauffer le four, la grille au centre 200 °C (400 °F).
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Couper des morceaux de pâte pour former des boudins de la taille d’un doigt.
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Pour réaliser l'ongle, ajouter 1 amande au bout de chaque boudin.
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Sculpter la forme des phalanges.
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Sur une plaque à biscuits, recouverte d’un tapis en silicone, disposer les morceaux de pâte et laisser cuire au four 10 minutes.
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Laisser refroidir.
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Tremper l'extrémité qui n'a pas l'amande, dans la confiture de fraises.
