CÔTELETTES DE PORC GRILLÉES AU CITRON ET ÉRABLE
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 branche de thym, effeuillée
- 4 côtelettes de porc du Québec
- 30 ml (2 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 1 citron, épluché et coupé en fines tranches
- 1 tomate, en tranches
- 1 oignon, en fines tranches
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à gril (broil).
- Dans un bol, mélangez le sirop d’érable, l’ail et le thym.
- Dans une poêle chaude, faites saisir les côtelettes enrobées de beurre Mycryo ou dans le corps gras de votre choix, 2 minutes de chaque côté. Assaisonnez de sel et poivre.
- Sur une plaque allant au four, disposez les côtelettes sur lesquelles vous déposez en alternance, les tranches de citron, de tomates, d’oignons et vous répartissez le mélange préparé.
- Laissez cuire au four 5 minutes environ.
- Servez, accompagné de riz et de légumes sautés.
