CREVETTES À L’ESPAGNOL AU BBQ
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 6 minutes
Ingrédients
- 75 ml (5 c. à soupe) huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 7 ml (1/2 c. à table) paprika fumé doux
- 15 ml (1 c. à table) sucre
- 1 citron, le jus
- 12 crevettes 16/20 crues et décortiquées
- 4 tomates Cerise
- 8 tranches de chorizo doux à cuire
- 60 ml (4 c. à table) persil, haché
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Préchauffez le BBQ au maximum.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le sucre, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Ajoutez et enrobez les crevettes.
- Confectionnez des brochettes en alternant, crevettes, tomates Cerise et rondelles de chorizo.
- Sur la grille du BBQ, disposez les brochettes et laissez cuire 2 minutes sur un côté.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez de marinade, laissez cuire 2 minutes sur l’autre côté. Puis poursuivez en cuisson indirecte durant 2 minutes supplémentaires.
- Au moment de servir répartissez le persil sur les brochettes.
