CUPCAKE CHOCOLAT BLANC
Rendement : 25 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 100 gr (3 1/2 oz) de chocolat blanc Zephyr Cacao Barry
- 100 gr (3 1/2 oz) de beurre non salé
- 200 gr (7 oz) de sucre
- 4 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 200 gr (7 oz) de farine, tamisée
- 3 gr (1/2 c. à thé) de sel
- 5 gr de poudre à pâte, tamisée
- QS de glaçage au chocolat et glaçage vanille et colorant rose
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 180° C (350° F)
- Dans un bol en bain marie ou au four micro-ondes, laisser fondre le chocolat blanc.
- Entre temps, dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les œufs progressivement un par un, puis la vanille et ensuite le chocolat blanc.
- Incorporer délicatement la farine, le sel, la poudre à pâte et continuer de mélanger, 2 à 3 minutes.
- Garnir les moules. Laisser cuire au four environ 18 minutes.
- Laisser refroidir et couvrir de glaçage deux couleurs.
