ÉCUME DE MIEL
Rendement : environ 750 ml (3 tasses) – Préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) miel du Québec
- 250 ml (1 tasse) eau
- 1 pincée de sel
- 4 gr Versawhip
- 2 gr gomme de Xanthane
Préparation
Dans le bol du mélangeur sur socle, et du fouet, mélangez, le miel, l'eau, le sel, le Versawhip et la gomme de Xanthane, jusqu'à obtenir une mousse ferme et dense.
