MAC AND CHEESE À LA COURGE
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 1.5 l (6 tasses) cubes de courge Butternut
- 1 oignon, émincé
- 2 branches de thym, effeuillées
- 1 gousse d’ail, hachée
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 4 portions de macaronis cuits
- 250 ml (1 tasse) sauce béchamel maison
- 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée
- 250 ml (1 tasse) cheddar, râpé
- 60 ml (4 c. à table) chapelure
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélangez les cubes de courge, l’oignon, le thym, l’ail, l'huile d'olive, du sel et de poivre.
- Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartissez les légumes préparés et laissez cuire au four, 30 minutes.
- Passez le four sur gril (broil).
- Dans un bol, mélangez les macaronis, la sauce béchamel, la mozzarella et la courge. Vérifiez l'assaisonnement.
- Dans un plat à gratin, déposez le mélange, couvrez de cheddar puis de chapelure et laissez gratiner 5 minutes.
