Portions : 4
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de graines de chia
- 1 l (4 tasses) de lait d'amandes ou de soya
- 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
- 4 gouttes d'extrait d'amandes amères.
- 1 pincée de sel
- 60 ml (4 c. à soupe) de sirop d'érable
- 8 tranches de pain multi grains
- 60 ml (4 c. à soupe) d'huile végétale
- 500 ml (2 tasses) de petits fruits (fraises, bleuets, mûres, framboises)
- 120 ml (8 c. à soupe) de yogourt grec vanille végétalien
- 60 ml (4 c. à soupe) d'amandes effilées
Préparation
- Dans un bol d'eau froide, laisser tremper le chia, 30 minutes. Puis égoutter.
- Dans un bol, à l'aide du mélangeur à main, mixer le chia, le lait d'amandes, l'extrait de vanille, l'extrait d'amandes amères, la pincée de sel et le sirop d'érable.
- Dans un large bol, verser la préparation obtenue et tremper les tranches de pain, pour les imbiberdu mélange.
- Dans une poêle chaude, faire colorer les tranches de pain, dans un peu d'huile, 2 minutes de chaque côté
- Dans chaque assiette, déposer deux tranches, ajouter les petits fruits et le yogourt, saupoudrer d'amandes effilées et arroser d'un filet de sirop d'érable.
