PHILLY STEAK VERSION REPAS
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 700 gr (24 oz) viande de bœuf à fondue
- 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 2 oignons, ciselés
- 1 poivron vert, en tranches
- 1 bouillon cube de bœuf
- 250 ml (1 tasse) champignons de Paris, tranchés
- 60 ml (4 c. à table) eau
- 15 ml (1 c. à table) sauce soya
- 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella, râpée
- sel et poivre du moulin au goût
- 800 gr (27 oz) de pommes de terre Grelot bouillies, coupées en deux
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir en deux temps, la viande enrobée de beurre Mycryo ou dans le corps gras de votre choix. Réservez dans un bol.
- Dans la même poêle, ajoutez et faites colorer les oignons et le poivron, 2 à 3 minutes. Ajoutez le bouillon cube, les champignons, l’eau, la sauce soya et laissez encore sur le feu 2 à 3 minutes.
- Puis, ajoutez la viande et vérifiez l’assaisonnement.
- Dans un plat de service, disposez les pommes de terre, ajoutez sur le dessus, la préparation de viande et couvrez de fromage.
- Si vous le souhaitez, passez le plat au four pour faire fondre et gratiner le fromage.
