Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet du Québec, en cubes
- 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 750 ml (3 tasses) feuilles d'épinard
- 5 ml (1 c. à thé) noix de muscade
- 250 ml (1 tasse) lait
- 5 œufs entiers
- 250 ml (1 tasse) cheddar, râpé
- 1 fond de tarte de pâte brisée au beurre, du commerce ou fait maison
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (375 °F).
- Dans une poêle chaude, faites sauter les cubes de poulet enrobés de beurre Mycryo ou dans le corps gras de votre choix. Ajoutez les épinards, la noix de muscade, du sel, du poivre et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Entre temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélangez le lait, les œufs, puis ajoutez le fromage et la préparation de poulet et épinards.
- Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée puis versez le mélange préparé et laissez cuire au four, 30 minutes.
