Portions : 4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 à 65 minutes
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée pure beurre (du commerce)
- 125 ml (1/2 tasse) sauce tomate à pizza
- 8 tranches de pepperoni ou jambon cuit, haché fin
- 250 ml (1 tasse) mozzarella
- 8 feuilles de basilic, hachées
- 2 pincées du mélange d’herbes de Provence
- 125 ml (½ tasse) parmesan, râpé
PRÉPARATION
- Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Sur le plan de travail, étaler la pâte feuilletée.
- Sur la pâte, étalez la sauce tomate, puis répartissez la charcuterie, la mozzarella, le basilic et les herbes de Provence.
- Roulez la pâte pour former un boudin bien serré. Réservez au réfrigérateur, 1 heure.
- Taillez le boudin en rondelles d'½ pouce d’épaisseur et tenez chaque rondelle avec un pique en bois.
- Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartissez les rondelles, saupoudrez de parmesan et laissez cuire au four, 20 minutes, le temps de les dorer.
- Laissez tiédir avant de déguster.
