HUMMUS-BLINIS UND GEGRILLTER SCHINKEN
Ergiebigkeit: 16
Zubereitung: 10 Minuten.
Zutaten
- 16 selbstgemachte Blinis
- 500 ml (2 Tassen) Kichererbsen, gekocht
- 100 ml (3/8 Tasse) Tahine (Sesamsamen, püriert)
- 2 Knoblauchzehen
- 80 ml (1/3 Tasse) Zitronensaft
- 125 ml (1/2 Tasse) Olivenöl
- 80 ml (1/3 Tasse) Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 16 Würfel weißer Schinken , 1ˮx1ˮ
- 15 ml (1 TL) Mycryo Kakaobutter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Hummus
- Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine und verrühren Sie sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Überprüfen Sie die Würze.
- In einer Schüssel die Schinkenwürfel mit Mycryo-Kakaobutter bestreuen.
- In einer geriffelten Pfanne bei starker Hitze ohne Fett die Schinkenwürfel von beiden Seiten anbraten.
Das Anrichten
Geben Sie auf die Blinis einen Löffel Hummus und fügen Sie einen gegrillten Schinkenwürfel hinzu.
