Portionen: 4
Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 20 bis 25 Minuten
Zutaten
- 1 Blätterteig aus reiner Butter (aus dem Handel)
- 1 Eigelb, mit etwas Wasser verquirlt
- 15 ml (1 TL) Mohnsamen
- 250 ml (1 Tasse) gekochte Tiefseegarnelen
- 125 ml (1/2 Tasse) Frischkäse
- 30 ml (2 TL) Dill
- 30 ml (2 TL) Schnittlauch
- 15 ml (1 TL) weißer Balsamico-Essig
- 30 ml (2 Esslöffel) Mayonnaise
- 15 ml (1 TL) rosa Pfeffer, geschrotet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Auf der Arbeitsfläche mit einem sternförmigen Ausstecher den Blätterteig ausstechen.
- Auf einem mit einer Silikonmatte ausgelegten Backblech die Teigstücke verteilen.
- Bestreichen Sie die Teigstücke mit Eigelb und bestreuen Sie sie mit Mohn und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten im Ofen, damit der Teig aufgehen und goldbraun werden kann.
- Lassen Sie den Teig abkühlen.
- In einer Schüssel mit dem Handrührgerät oder in einer kleinen Küchenmaschine die Garnelen, den Frischkäse, den Dill, den Schnittlauch, den Essig, die Mayonnaise und den rosa Pfeffer cremig pürieren. Achten Sie auf die richtige Würze.
- Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer geriffelten Tülle.
- Auf jeden Blätterteigstern mit dem Spritzbeutel die Mischung verteilen und mit Mohn bestreuen.
