Portionen: 4
Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Zutaten
- 450 gr (16 oz) Quebec-Schwein, gehackt
- 250 ml (1 Tasse) Parmesan, gerieben
- 15 ml (1 TL) Zwiebelpulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 ml (4 TL) Fett nach Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 l (4 Tassen) Champignons, in 4 Teile geschnitten
- 90 ml (6 TL) Petersilienblätter, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) Tomatensoße
- 4 Portionen gekochte Nudeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vermischen Sie in einer Schüssel das Fleisch, den Parmesan, das Zwiebelpulver, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.
- Formen Sie daraus kleine Bällchen.
- Braten Sie die Fleischbällchen in einer heißen Pfanne in Mycryo Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten auf jeder Seite an.
- Fügen Sie die Zwiebel, die Pilze, den restlichen Knoblauch, die Petersilie und die Tomatensoße hinzu und lassen Sie sie bei geringer Hitze 25 Minuten lang garen. Überprüfen Sie die Würze.
- Vor dem Servieren die Nudeln in die Pfanne geben.
